快速冷却会使组织怎么样?

时间:01-18人气:10作者:北沐城歌

快速冷却会让组织变硬变脆,比如钢铁淬火后容易断裂,玻璃急速冷却可能炸裂。金属零件突然降温会产生内应力,导致变形或开裂,陶瓷材料急速冷却会出现裂纹,失去原有强度。

植物组织遇冷会结冰,细胞结构被破坏,叶片变黑腐烂。食物快速冷冻能保鲜,但解冻后口感变差,细胞破裂汁液流失。生物组织急速降温,细胞膜受损,蛋白质变性,影响正常功能。

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