天然气猛火节能灶真的节能吗?

天然气猛火节能灶号称火力强劲又省气，实际使用时确实能快速烧开一锅水，比老式灶具快不少。但节能效果要看做饭习惯，猛火模式下耗气量更大，小火炖菜反而更省气。有人测试过，同样炒一道菜，猛火灶能节省2到3分钟时间，但气量消耗可能增加20%左右。

这种灶具的节能设计在于热效率高，热量集中在锅底，不会像老灶那样浪费热量。不过灶具本身价格贵几百元，普通家庭使用几年才能省回差价。如果经常爆炒猛火菜，节能灶确实实用；要是主要煲汤煮粥，普通灶具更划算。选择前得想清楚自家做饭方式是否匹配。