五星级酒店厨师需要文凭吗?

五星级酒店厨师不需要特定文凭，但专业培训很重要。很多厨师通过烹饪学校学习，掌握刀工、调味等技能。也有人从厨房学徒做起，在实践中积累经验。高端酒店看重实际能力，证书只是加分项，能做出美味菜肴才是关键。

行业更看重厨师的手艺和创造力。大型酒店会考核菜品创新和团队协作，学历不是硬性要求。不少主厨没有大学文凭，却靠多年打拼获得职位。持续学习新菜式、适应市场变化，比一纸文凭更有价值。