时间:01-17人气:13作者:僤莼的孩子
啤酒花浸膏和啤酒花本身不算工业啤酒,但工业啤酒常用浸膏替代天然啤酒花。浸膏是啤酒花的提取物,成本更低,味道更稳定,许多大厂喜欢用。天然啤酒花香气更浓,但价格高,小酒厂更倾向用。
工业啤酒追求效率和利润,浸膏能批量生产,保质期长。传统啤酒花需要人工种植和加工,费时费力。消费者常觉得浸膏啤酒味道单一,但大厂认为这样更省成本。两种方式各有优劣,看酒厂怎么选。
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