干海参泡发好后能保存多久?

干海参泡发好后，放入冰箱冷藏可保存3到5天。泡发好的海参需要保持湿润，建议用保鲜盒装好，避免风干变质。每天换一次清水，能延长保存时间。如果不想马上吃，也可以分装后冷冻，能存放1个月左右。

泡发好的海参口感Q弹，适合炖汤、凉拌或红烧。泡发时要注意彻底清洗内脏，确保没有沙子残留。一次泡发太多吃不完，可以切成小块冷冻，随取随用。新鲜海参最好尽快食用，营养和口感最佳。