树上的柿子怕冻吗柿子摘下后怎么样保存?

柿子怕冻，低温会让果实变硬、口感变差，甚至冻坏腐烂。摘下的柿子可以常温存放几天，想保存更久可以放冰箱冷藏，或者用报纸包裹好放在阴凉通风处。柿子还能晒成柿饼，或者做成柿子酱，这样能保存几个月都不会坏。

新鲜柿子摘下后要轻拿轻放，避免磕碰损伤。保存时不要和其他水果堆在一起，防止挤压。如果柿子有点涩，可以用苹果或香蕉一起密封几天，就能脱涩变甜。冬天温度低时，最好把柿子移到室内，避免冻伤影响口感。