麦芽糖是江西特产吗?

麦芽糖在江西很常见，尤其南昌、赣州等地都有制作。传统工艺用大米或糯米发酵，熬制后拉扯成丝状，口感香甜软糯。当地人逢年过节会买麦芽糖当零食，老人小孩都爱吃。有些商家还会加入芝麻、花生增加风味，一包麦芽糖重量约200克，价格在10元左右。

江西并非唯一生产麦芽糖的地方，四川、广东也有类似产品。但江西的麦芽糖保留了古法制作，不加防腐剂，保质期短。每年冬季是制作高峰期，农户们用土灶熬糖，香气能飘出几里路。游客来江西旅游，常会买几斤麦芽糖当伴手礼，送人自用两相宜。