切开西瓜放冰箱保鲜吗?

切开西瓜放冰箱保鲜。西瓜切开后容易滋生细菌，建议用保鲜膜封好再放冰箱，这样可以保存3到5天。冰箱温度低能减缓变质速度，但最好在24小时内吃完，口感和营养都更好。西瓜含水量高，长时间存放会流失水分，影响新鲜度。

西瓜放冰箱前记得擦干表面水分，避免滋生霉菌。冰箱里其他食物的气味也可能渗入西瓜，所以单独存放更合适。夏天室温高，切开的西瓜2小时就可能变质，及时冷藏是关键。冷藏后的西瓜吃之前提前拿出来10分钟，口感更甜。