向日葵收割后可以直接晒?

向日葵收割后可以直接晒。新鲜向日葵头盘朝上放在通风处，每天翻动1次，3-5天就能晒干。晒时要选晴天，避免雨天淋湿，否则容易发霉。晒干后的瓜子用手一搓就能脱落，颜色变深，水分很少，可以储存半年以上。

晒瓜子前要去除多余的花瓣和叶子，这样晒得更快。晒的过程中注意防虫，可以用纱布盖住。晒干后用密封罐装好，放在阴凉干燥处。瓜子晒好后可以直接吃，或者炒制增加香味。