饭团可以储存吗?

饭团可以储存，但最好当天吃完。新鲜米饭做的饭团容易变干变硬，放冰箱能多放1-2天。用保鲜膜包紧能减少水分流失，避免饭团散开。饭团里夹的食材比如肉松、黄瓜片，也要注意新鲜度，否则容易坏。

饭团不适合长时间存放，室温下超过4小时就可能滋生细菌。如果需要带出门，可以用保温袋装着，保持温度。饭团冷冻可以保存更久，但解冻后口感会变差。建议现做现吃，这样味道最好，也最安全。