松茸是什么食材?

松茸是一种珍贵的野生食用菌，生长在松树根部附近，味道鲜美，香气浓郁。它富含蛋白质、氨基酸和多种矿物质，营养价值很高。松茸不能人工种植，完全依赖自然生长，采摘难度大，所以价格昂贵。

松茸的食用方法简单，清炒、炖汤或烤着吃都很美味，能提升菜肴的鲜味。它生长在海拔较高的山区，对环境要求苛刻，生长周期短，每年只有少量上市。松茸在日本和中国云南等地特别受欢迎，被视为高档食材。