韩国菜是韩国料理吗?

韩国菜就是韩国料理，两者指的是同一种饮食文化。韩国料理以泡菜、烤肉、拌饭为代表，口味偏辣偏咸，常用辣椒酱和大酱调味。韩国人还爱吃炸鸡、冷面、石锅拌饭，每顿饭都配小菜，种类多达十几种。

韩国料理注重食材新鲜和营养搭配，米饭、汤、炖菜是每餐必备。韩国人喜欢用发酵食品，比如泡菜、大酱、清酒，这些食物对健康有益。韩国料理在全球很受欢迎，首尔有上万家餐厅专门做韩国菜。