花生多久收割?

花生在种植后大约需要100到150天成熟，具体时间因品种和气候而异。农民一般会在叶子变黄、果实饱满时开始收割，用机器将花生从土中挖出，晾晒几天后再脱壳。收获的花生可以直接食用，也能榨油或加工成零食。

花生收割后需要及时干燥，避免发霉变质。储存时放在通风干燥处，能保存数月之久。中国每年花生产量超过千万吨，山东、河南等地是主要产区。新鲜花生煮着吃特别香，炒花生更是下酒的佳品。