向日葵什么时候收割最为适合?

向日葵的最佳收割时间在花盘背面变黄、花瓣脱落时。花盘中央籽粒饱满坚硬，用手掐不破，说明已经成熟。一般种植后80到120天可以收割，具体看品种和天气。晴天收割籽粒更干，容易保存。早收籽粒不饱满，晚收容易掉落浪费。

收割时用镰刀割下花盘，晾晒几天再脱粒。花盘朝下悬挂在通风处，避免受潮。籽粒干燥后装袋密封，存放在阴凉干燥处。留种的花盘要完全干燥，确保发芽率。每年8月到9月是主要收割期，不同地区时间略有差异。