香蕉放在冰箱里还能拿出来吗?

香蕉放在冰箱里拿出来是可以吃的，但低温会让香蕉皮变黑，果肉口感变硬。香蕉适合存放在阴凉处，冰箱冷藏会破坏风味，短期存放问题不大。长期冷冻的香蕉解冻后水分流失，适合做奶昔或烘焙，直接食用口感较差。

香蕉放冰箱后表皮变黑是正常现象，果肉依然安全可食。冷藏环境会延缓香蕉成熟，但取出后不易恢复原味。建议将香蕉挂在室温保存，想吃时再冷藏几小时，这样既能保持新鲜，又能延长存放时间。