菠萝蜜放冰箱是放保鲜还是冷冻?

菠萝蜜放冰箱建议用保鲜层，温度控制在5到10摄氏度最合适。这样能保持果肉新鲜，水分不流失，口感依然香甜。整颗菠萝蜜用保鲜膜包好，切开的部分用保鲜盒密封，防止串味和变干。冷冻会让果肉结冰，解冻后口感变软，甜味变淡，容易出水。

菠萝蜜放冰箱能保存3到5天，超过时间果肉会发黑变酸。冷冻保存可以放1个月，但果肉质地会变硬，适合做甜品或饮品。日常食用还是保鲜更好，能最大程度保留原味。记得不要和其他气味重的食物放一起，避免吸收异味。