香蕉的仓库储存温度是多少?

香蕉的仓库储存温度一般在11到14摄氏度之间，这个温度能延缓香蕉成熟，保持新鲜度。温度过高会加速香蕉变黄变软，温度过低则容易冻伤果皮，影响口感。储存时湿度控制在85%到90%，香蕉表面能保持光泽，不会快速脱水。

香蕉对温度变化很敏感，进出仓库时要避免温差超过5度。冷库储存时，香蕉需要提前预冷，直接放入低温环境会导致果心变黑。成熟后的香蕉适合在20度左右存放，这样能保持甜度和香味，延长销售时间。