潮汕乌耳鳗是什么鱼?

潮汕乌耳鳗是一种常见的淡水鱼类，身体细长，颜色偏灰，耳朵附近有黑色斑点。这种鱼喜欢生活在河流、池塘和水田里，主要以小鱼、虾和水生昆虫为食。成年乌耳鳗体长可达30厘米左右，肉质鲜美，是当地人餐桌上的美味佳肴。

潮汕乌耳鳗分布在中国南方地区，尤其在广东、福建一带较为常见。这种鱼适应力强，能在各种水质环境中生存。每年春季是乌耳鳗的繁殖季节，雌鱼会产下数千枚卵。由于过度捕捞，野生乌耳鳗数量逐渐减少，现在很多地区开始人工养殖。