地瓜片是什么?

地瓜片是用新鲜地瓜切成薄片后晒干或烘烤制成的零食。地瓜片口感酥脆，带有自然的甜味，可以直接当零食吃，也能用来煮粥或煲汤。很多地方的人喜欢把地瓜片和米饭一起蒸，让米饭更香。地瓜片富含膳食纤维和维生素，对身体很有好处，是老少皆宜的健康食品。

地瓜片的制作方法简单，家家户户都能做。先把地瓜洗干净去皮，切成薄片，放在太阳下晒几天，或者用烤箱低温烘干。晒好的地瓜片颜色金黄，保存时间长。地瓜片价格便宜，营养丰富，既能当零嘴，又能当配菜，是很受欢迎的传统小吃。