二祖禅茶是绿茶还是红茶?

二祖禅茶属于绿茶，采用绿茶工艺制作而成。这种茶选用新鲜嫩芽，经过杀青、揉捻、干燥等步骤制成。茶叶外形扁平挺直，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，带有清新的豆香和淡淡的花香。二祖禅茶产自安徽岳西，当地气候湿润，土壤肥沃，非常适合茶树生长。

二祖禅茶的名字源于禅宗二祖慧可大师，传说他曾在此地修行种茶。这种茶富含茶多酚和氨基酸，口感鲜爽回甘，常饮有助于提神醒脑。每年春季采摘的茶叶品质最佳，一斤成品茶需要数斤鲜叶精制而成。近年来，二祖禅茶因其独特的禅意和健康功效，越来越受到茶友们的喜爱。