电饭煲煮热水是按煮饭还是保温?

电饭煲煮热水应该选择保温功能，保温温度一般在60到80摄氏度，不会沸腾。煮饭功能会持续加热到100摄氏度以上，容易导致水烧干或损坏内胆。保温模式适合温热饮用水，煮饭模式更适合煮粥或炖汤。家用电饭煲的保温功能设计简单，安全可靠，适合日常使用。

电饭煲的煮饭功能功率较大，通常在500到1000瓦之间，保温功能功率只有几十瓦。煮水时用保温模式更省电，还能避免水沸腾溢出。现代电饭煲有些有单独的煮水功能，如果没有，保温是最佳选择。使用时要注意水量不要超过内胆的三分之二，防止沸腾时溢出。