新鲜的虫草花一般能保存多久?

新鲜的虫草花放进冰箱冷藏，能保存7到10天。温度保持在4度左右，用保鲜膜包好或装进密封盒，能延长保鲜时间。虫草花买回来后最好尽快食用，放久了容易发黄变质。如果虫草花表面出现黏液或异味，说明已经不新鲜了，不能吃了。

如果想保存更久，可以把虫草花晒干或烘干。干虫草花能放1到2年，但要注意防潮防虫。存放时用密封罐装好，放在阴凉干燥的地方。泡茶或煲汤时，干虫草花提前用温水泡软，口感更好，营养也更容易释放出来。