纸杯蛋糕不用模具可以吗?

纸杯蛋糕不用模具完全可以，家里常见的杯子、碗甚至玻璃瓶都能当替代品。烤的时候记得给容器内壁刷油撒粉，方便脱模。纸杯蛋糕大小灵活，用深一点的容器烤出来更扎实，浅一点的则松软，还能根据喜好调整分量，一次做几个或一大锅都行。

不用模具的纸杯蛋糕操作更简单，直接把面糊倒进容器就行，省了铺纸杯的步骤。烤好后直接端着容器吃，洗盘子也省事。容器选厚实的耐高温款，避免烤裂。小份的适合一人食，大份的能当家庭分享甜点，灵活又方便。