小麦秸秆可以种什么蘑菇?

小麦秸秆可以种植平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇等多种蘑菇。这些蘑菇喜欢在秸秆上生长，秸秆能为它们提供丰富的营养。平菇生长快，香菇香味浓，金针菇口感嫩滑，杏鲍菇肉质肥厚，茶树菇则带有独特的清香。农民常用小麦秸秆种蘑菇，既环保又省钱。

小麦秸秆种蘑菇需要先发酵处理，杀死杂菌并软化秸秆。将秸秆切碎后，加入适量的水和石灰，堆放几天翻堆一次。然后接种蘑菇菌种，保持温度在25摄氏度左右，湿度控制在80%左右。大约20天后，菌丝就会长满秸秆，再过10天就能采收第一批蘑菇。一公斤秸秆能产0.5公斤左右的鲜蘑菇。