玉米的保存期是多久?

玉米的保存期受干燥程度影响，完全干燥的玉米能放1年以上，湿度大的玉米只能存2到3个月。新鲜玉米常温下放3到5天就会变老，冷藏能延长到1周左右，冷冻可保存半年以上。

玉米保存时最好剥去外皮，用保鲜袋装好放冰箱。潮湿天气要检查玉米是否发霉，发黄的玉米容易变质。农民常用晒干法保存玉米，这样能存到第二年春天。