普洱生茶是什么茶类?

普洱生茶属于后发酵茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过自然陈化而成。这种茶汤色金黄明亮，口感鲜爽回甘，带有花香和果香。存放时间越长，滋味越醇厚，有的陈放几十年后价值不菲。普洱生茶适合长期收藏，越陈越香的特点吸引众多茶友喜爱。

普洱生茶的制作工艺独特，包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒干等步骤。不经过人工渥堆发酵，依靠自然转化形成独特风味。冲泡时水温控制在90度左右，前几泡滋味较浓，后续逐渐变淡。老茶客喜欢用紫砂壶冲泡，能让茶香更充分释放。普洱生茶还有刮油解腻的功效，饭后饮用特别舒服。