芜菁甘蓝的生长过程是什么?

芜菁甘蓝从种子发芽开始，经历幼苗期、快速生长期和块根膨大期。种子在温暖湿润的土壤中几天内就能发芽，幼苗长出真叶后进入快速生长阶段，叶片逐渐增多变厚。

生长期需要充足阳光和水分，块根在土壤中慢慢膨大，直径可达20厘米以上。整个生长周期约需3到4个月，成熟后块根可食用，叶子也能做菜，是营养丰富的蔬菜。