青果和橄榄是同一种吗?

青果和橄榄不是同一种水果。青果是未成熟的橄榄，颜色偏绿，味道较涩，常用来腌制或泡酒。橄榄成熟后颜色变紫黑，口感更软糯，适合直接吃或榨油。两者虽同属橄榄科，但外形和用途有明显区别。

青果和橄榄的营养成分也不同。青果富含维生素C和抗氧化物质，适合开胃；橄榄的含油量高，有益心血管健康。市场上青果多用于中药，橄榄则更多是零食或烹饪调料。消费者可根据需求选择不同种类。