超市卖卤货怎么样?

超市卖卤货很受欢迎，种类丰富有鸡爪、鸭脖、牛肉、豆腐干等。这些卤味味道浓郁，顾客买回家就能吃，省时省力。每天能卖出上百份，特别是下班时段，排队的人特别多。卤货利润也不错，一份成本几元，售价十几元，超市一天能赚几千元。

卤货需要新鲜制作，保证口感和卫生。超市可以提前腌制，早上现卤现卖，香味吸引顾客。搭配小菜和饮料，销量更好。冷藏保存也很重要，避免变质。做好卤货，超市能增加收入，顾客也方便，一举两得。