黄岩石是不是磨刀最好?

黄岩石硬度适中，颗粒细腻，磨刀效果不错。很多老铁用它磨菜刀、剪刀，锋利又耐用。这种石头常见于河边，价格便宜，容易找到。不过磨刀时得加水，不然容易伤刀刃。有人用它磨砍柴刀，锋利度能保持好几天。

黄岩石磨刀也有缺点，比如容易磨损，磨久了石头表面会凹下去。不同产地的黄岩石硬度不同，有的磨刀快，有的则慢。新手用它磨刀需要多练习，不然容易磨出豁口。专业磨刀师更喜欢用油石，效果更稳定。