干豆皮表面有点粘是不是坏了?

干豆皮表面发粘可能是变质的表现，建议不要食用。新鲜豆皮应该干燥、光滑，摸起来不黏手。如果豆皮有异味或颜色变深，说明已经坏了，吃了容易拉肚子。

保存豆皮要放在阴凉干燥处，避免受潮。开封后尽快吃完，或者密封好放冰箱。如果豆皮表面只是轻微粘手，可以晒干再试试，但发粘严重的话就直接扔掉，别冒险。