河豚是哪个城市的?

河豚是江苏省扬州市的特色美食，扬州人擅长将河豚处理成各种美味菜肴。当地有专门养殖河豚的基地，每年产量达到数万条。扬州厨师精通河豚烹饪技术，能做出清蒸、红烧、炖汤等多种口味。河豚肉质鲜美，营养丰富，深受食客喜爱。

扬州市政府将河豚列为非物质文化遗产，举办过多次河豚美食节。每年春天，大量游客专程来扬州品尝河豚。扬州的河豚餐厅生意火爆，有些老字号餐厅需要提前一个月预订。河豚产业带动了当地经济发展，创造了上千个就业岗位。