真空包装的豆皮能保存多久?

真空包装的豆皮在常温下能保存6到12个月，放在冰箱里能延长到18个月。开封后需要尽快吃完，最好在3天内用完，不然容易受潮变质。豆皮保存时要避免阳光直射，放在阴凉干燥的地方，这样能保持它的脆度和香味。

真空包装能隔绝空气和细菌，让豆皮不容易坏。但包装破损后，豆皮会很快失去水分，变得软塌塌的。买豆皮时注意生产日期，选择新鲜的。豆皮泡发后也要及时烹饪，放久了会影响口感和营养。