鱼骨胶是什么?

鱼骨胶是用鱼骨头熬制而成的传统胶水，颜色透明，质地黏稠。古代工匠常用它粘合木器、纸张或修补陶瓷，比普通胶水更耐用。鱼骨胶制作时需长时间炖煮，骨头里的胶原蛋白会慢慢溶化，冷却后凝固成胶。

现代鱼骨胶多用于工艺品修复或食品添加剂，比如某些糖果或果冻会添加它增加弹性。鱼骨胶不含化学成分，天然环保，但制作麻烦，现在市面上很少见了。