巧克力是什么原材料?

巧克力主要由可可豆、糖和牛奶制成。可可豆经过发酵、烘焙后磨成可可液，加入糖调节甜度，牛奶增添浓郁口感。优质巧克力还会添加可可脂，让口感丝滑。市面上常见黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力，成分比例不同带来独特风味。

巧克力原料来自热带地区的可可树，果实成熟后采摘取豆。加工过程中需精确控制温度和时间，确保风味充分释放。可可豆含有多种抗氧化物质，适量食用有益健康。不同品牌会添加香草、坚果等辅料，创造丰富口味变化。