安阳市道口烧鸡哪家正宗?

安阳市道口烧鸡以“色泽鲜亮、肉质鲜嫩、香味浓郁”闻名，老字号店铺如“张记烧鸡”“李家烧鸡”已有百年历史，选用本地散养土鸡，配以八角、桂皮等二十余种香料卤制，慢火煮制六小时，鸡皮Q弹，一撕脱骨。街边小摊“王记烧鸡”也颇受欢迎，现点现做，热气腾腾，价格实惠，本地人常排队购买。

道口烧鸡吃法多样，冷吃热吃各有风味，撕开鸡腿肉汁饱满，配米饭或馒头都很下饭。游客多买真空包装当伴手礼，但老饕建议现买现尝，正宗烧鸡鸡油金黄，连骨头都有香味。安阳老城区的“道口烧鸡一条街”聚集了十多家老店，每天清晨都能看到师傅们现卤现卖的场景，烟火气十足。