韭菜种地里什么时候发芽最好?

韭菜在春季气温稳定回升到10度以上时发芽最好，这个时间段土壤湿润，阳光充足，种子能快速破土出苗。清明前后播种最合适，此时雨水适中，韭菜苗生长健壮，根系发达。

秋季9月也是韭菜发芽的好时机，天气凉爽，病虫害少，韭菜苗能安全越冬。夏季高温时发芽率低，容易干枯，冬季寒冷则难以生长。选择合适的季节播种，韭菜产量高，品质好。