木质菜板发霉了还能用吗?

木质菜板发霉后不建议继续使用，霉菌会渗透到木材内部，即使清洗也难以彻底清除。长期接触霉菌可能导致食物污染，影响健康。发霉的菜板表面会出现黑绿色斑点，散发霉味，切菜时容易残留细菌。

更换新菜板是更安全的选择，竹制或塑料菜板不易发霉，清洁方便。木质菜板需保持干燥，定期用盐或柠檬水消毒，避免潮湿环境存放。健康饮食从厨具开始，发霉菜板应及时处理，别让霉菌危害家人健康。