大白菜什么季节播种什么季节收获最好?

大白菜适合在春季或秋季播种，春季3月到4月，秋季8月到9月最理想。春季播种5月到6月收获，秋季播种11月到12月收获。春季气温回升快，白菜生长快；秋季天气凉爽，白菜口感脆甜。播种后30天左右移栽，生长期需要60到90天，亩产可达5000公斤以上。

春季播种要注意防寒，秋季播种要防霜冻。白菜喜欢疏松肥沃的土壤，生长期需要充足的水分和阳光。常见的春季品种有“春大将”“北京小杂”，秋季品种有“天津青”“山东大白菜”。播种后保持土壤湿润，及时除草施肥，白菜会长得又大又好，适合储存或直接食用。