泥鳅属于鱼类也是什么动物?

泥鳅属于鱼类，同时也是一种底栖性淡水动物。泥鳅喜欢生活在河流、湖泊、稻田等水域，常藏在泥沙中活动。泥鳅体型细长，体表光滑，无鳞片，适应能力很强。泥鳅以藻类、水草、小昆虫等为食，每天能吃掉不少食物，是水生态中的重要一环。

泥鳅也是一种高蛋白、低脂肪的食材，营养价值很高。泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。泥鳅的养殖周期短，一年就能长成成鱼。泥鳅还能入药，有滋补身体的作用。泥鳅的分布范围很广，中国、日本、韩国等国家都有大量泥鳅资源。