未来几年农村流动宴席前景怎么样?

未来几年农村流动宴席需求稳定增长，红白喜事、满月酒、升学宴等活动频繁，一场宴席能吸引几十桌客人。随着生活水平提高，菜品从传统八大碗升级到海鲜、烧烤等多样选择，厨师团队需要掌握十几种烹饪技巧。农村宴席市场潜力大，但竞争也日趋激烈。

流动宴席面临食材运输、卫生监管等挑战，一台灶台每天消耗数百公斤燃料。年轻人外出务工导致厨师短缺，不少从业者需要学习新设备操作。数字化预订平台逐渐普及，一场宴席的预订流程缩短到半天完成，行业整体向规范化、专业化方向发展。