油米属于什么类别?

油米是一种稻谷加工后的精米，属于主食类粮食。油米经过碾磨去壳，保留了胚乳部分，口感细腻，适合日常煮饭或制作其他米食。油米富含碳水化合物，能提供人体所需的能量，每100克油米约含350千卡热量，是餐桌常见的主食之一。

油米在粮食分类中属于细粮，与糙米、糯米等并列。油米加工精度较高，保质期较长，适合长期储存。油米可制作炒饭、粥品、米糕等多种食物，是家庭厨房必备食材。油米的价格相对稳定，市场需求量大，是重要的贸易粮食品种。