电磁灶是什么?

电磁灶是一种利用电磁感应原理加热的厨房电器。它通过电流产生磁场，使铁锅底部直接发热，升温快又省电。电磁灶操作简单，面板光滑易清洁，适合煎炒炖煮等多种烹饪方式。现代电磁灶还具备定时、调温等功能，使用起来非常方便。

电磁灶的加热效率很高，几乎不浪费能源。它需要搭配含铁质的不锈钢锅或铸铁锅使用，普通铝锅或玻璃锅无法使用。电磁灶工作时没有明火，安全性较高，特别适合家庭使用。随着技术发展，电磁灶的功率和功能不断升级，成为现代厨房的热门选择。