黄金蜜瓜是白肉还是黄肉?

黄金蜜瓜的果肉颜色偏白或淡黄，取决于品种和成熟度。有些黄金蜜瓜切开后果肉洁白如雪，甜汁四溢；有些则呈现淡黄色，口感绵软。黄金蜜瓜富含维生素和水分，一个中等大小的蜜瓜能提供人体一天所需维生素C的一半，热量却很低，适合夏天解渴。

黄金蜜瓜的种植历史已有数百年，最早在中东地区培育成功。如今在中国、日本和美国广泛种植，每年夏季大量上市。挑选黄金蜜瓜时，可以轻敲瓜身，声音清脆的更成熟，表面纹路清晰、瓜蒂新鲜也是好瓜的标志。黄金蜜瓜不仅生吃清甜，还能做成沙拉或冰沙。