青萝卜在什么温度收获?

青萝卜适宜在气温稳定在5到15度时收获，这个季节土壤湿润且萝卜充分成熟。过早收获会导致萝卜水分不足，过晚则容易空心或纤维变粗。最佳时间选择在霜降前后，此时萝卜糖分积累最多，口感最脆甜。收获时需避免雨天，防止萝卜腐烂变质。

青萝卜的生长期大约为90天左右，从播种到收获需要经历多个阶段。秋季种植的青萝卜在10月下旬至11月初最为理想，此时昼夜温差大，萝卜品质最佳。收获时可用铁锹轻轻挖出，避免损伤表皮。储存时需保持温度在0到4度，湿度控制在80%左右，这样能保存2个月以上。