鲜活大闸蟹可以放多久?

鲜活大闸蟹能存活3到7天，具体看温度和湿度。冰箱冷藏时用湿布盖住，每天喷水保持湿润。水温低于10度时，大闸蟹进入休眠状态，新陈代谢减慢，存活时间延长。高温环境下大闸蟹消耗体力快，容易死亡。

大闸蟹离开水后依靠鳃呼吸，保持湿润能延长寿命。运输时用泡沫箱加冰块降温，存活时间能到5天以上。水质差或缺氧时，大闸蟹会爬出水面寻找氧气，这时需要及时换水或增氧。大闸蟹死亡后肉质变差，建议尽快食用。