土豆可以放冰箱里面冷藏吗?

土豆不适合放冰箱冷藏，低温会让淀粉转化为糖分，影响口感和烹饪效果。冰箱湿度大还容易让土豆发芽或变软，最好放在阴凉干燥的地方保存。土豆可以做成薯条、土豆泥、炖菜等多种美食，每顿吃200克左右就能满足身体需求。

土豆是常见的根茎类蔬菜，富含维生素C和钾元素。保存时不要用塑料袋装，会捂出水分。发芽或变绿的土豆含有毒素，不能食用。新鲜土豆能保存1个月左右，做成薯条后冷冻可保存3个月，油炸土豆条外脆里嫩，老少皆宜。