生蚝怎样保存不用放冰箱可以吗?

生蚝买回家后，可以用湿布包裹放在阴凉处，每天换一次水能存活两三天。生蚝需要保持湿润，但不要泡在淡水里，否则会死。也可以用湿报纸包好放在竹篮里，温度不超过15摄氏度能保存更久。生蚝离开水后，壳会自动闭合，减少水分流失。

生蚝保存时不要用密封容器，会闷死。可以把生蚝平铺在盘子里，上面盖湿布，避免阳光直射。温度高的话，生蚝容易变质，最好尽快食用。生蚝死亡后，壳会张开，有异味就不能吃了。常温保存最多三天，还是放冰箱更保险。