九节虾是什么品种的?

九节虾是常见的一种海虾，身体有明显的节状纹路，每节颜色深浅交替，看起来像有九个节段。这种虾肉质紧实，味道鲜美，常出现在沿海地区的餐桌上，个头中等，每只约15到20厘米长。

九节虾属于对虾科，学名叫刀额新对虾，主要分布在中国南海和东海。这种虾喜欢生活在沙泥质的海底，白天躲起来，晚上出来觅食。渔民常用拖网或笼子捕捞，每年捕捞量可达数万吨，是海鲜市场的重要品种。