龙井、碧螺春都属于哪种茶?

龙井和碧螺春都属于绿茶。龙井产于浙江杭州，外形扁平光滑，香气清高；碧螺春产于江苏苏州，条索纤细卷曲，带有花果香。绿茶未经发酵，保留了鲜叶的天然物质，富含维生素和茶多酚。这两种茶都采用嫩芽制作，冲泡后汤色碧绿，滋味鲜爽。

绿茶是中国产量最大的茶类，除了龙井和碧螺春，还有黄山毛峰、六安瓜片等品种。绿茶制作工艺简单，包括杀青、揉捻、干燥等步骤，最大程度保留了茶叶的绿色和营养。每天饮用绿茶有助于提神醒脑，但空腹饮用容易刺激肠胃，建议饭后半小时再喝。